3D打印人造肉？新型3

早在2018年，人造肉就已在国外面世，而在2019年，国产人造肉面世并推出市场，肯德基、麦当劳等连锁餐厅皆有使用，价格也略高于真正肉类产品。对于未来即将取代肉食品的人造肉，你了解多少呢？你会选择购买并食用吗？对于人造肉，其制作方式基于传统的挤出工艺制作，而今，随着3D打印技术的不断成熟，3D打印作为人造肉的另一种加工方式也不再“稀奇”。这不，一家初创企业正在尝试用3D打印技术制作仿真牛排，具体如何？就请跟着往下看吧。

但是Redefine Meat不是单独战斗。其行业领先的投资者和合作伙伴生态系统提供了丰富的专业知识和财务支持，可将其产品推向市场。预计Givaudan等合作伙伴将于下周宣布。

实际上，生产肉类替代品的工业级3D打印机可以消除从世界各地采购肉类的需求，重塑传统食品供应链，有助于解决全球食品生产的难题，最重要的是，减少了食品工业对环境的不利影响。如今，每年宰杀超过3亿头奶牛的现代畜牧业的做法可能会因增加温室气体排放量，对农田和淡水使用量造成严重破坏。

因此，考虑到世界上最紧迫的挑战之一就是以减少对环境的影响的方式生产和消费肉类产品，这为3D打印技术提供了一个重要的机会，可以通过改变人们的饮食习惯来引起有意义的改变。

来源:中国3D打印网